La transición de una dieta normal a una dieta vegetariana no es fácil, pero tampoco es tan dramática e imposible como algunas personas creen. La fuerza de voluntad y la determinación son esenciales para comenzar este estilo de vida, ya que tendremos que hacer grandes cambios en nuestra dieta como en muchas otras ocasiones en otros aspectos de nuestras vidas. No hay una forma específica de hacer el cambio a una dieta vegana, ya que hay varios factores que pueden influir en ella; pero lo más importante es saber por qué quieres ser vegano.

El objetivo principal es tener una dieta 100% vegetal sin carne ni productos animales, incluyendo huevos, productos lácteos y miel; no es obligatorio, adapta este estilo de vida a lo que quieras. Para lograr esto de manera eficiente, debes eliminar algunos alimentos mientras tratas de incorporar otros. Esto no sólo implica un cambio en la dieta, sino también en los hábitos, sabores, recetas y actitud.

El veganismo propone una comida libre de todos los productos animales... Pescado, productos lácteos, huevos... Este tipo de alimentos están tan arraigados en nuestra dieta que eliminarlos todos a la vez puede ser un poco dramático para algunos. Tal vez eliminar la carne sea más fácil si una de las razones por las que decidimos ser veganos es porque no nos gusta mucho su sabor o porque nuestra conciencia lo identifica primero como un ser vivo. Sin embargo, eliminar los huevos y los lácteos es uno de los pasos más lentos, ya que suelen formar parte de la mayoría de las comidas en estos días.